Entrées

Calmars croustillants 22
Tomates cocktail au raifort, sauce gribiche

Croquettes de crabe géant 32
Salade d’herbe aux pommes vertes, rémoulade épicée

Tartine aux champignons sauvages 16
Fromage de chèvre fouetté, roquette, vinaigrette au thym

Tartare de saumon 18/33
Saumon coupé à la main, crème fraîche, émietté d’œuf, miche grillée

Tartare de boeuf Black Angus 1855 19/35
Bœuf coupé à la main, aïoli épicé, oignons croustillants, miche grillée

*Les tartares en plat principaux sont servis avec salade du marché/frites

Plats principaux

Poitrine de poulet de grain 28
Rôtie à poêle, champignons sauvages, jus de poulet à l’échalote

Steak de surlonge Black Angus 1855 et frites 10oz 44
Beurre béarnais, oignons caramélisées

Entrecöte 1855 Black Angus 14oz 56
Épice maison, oignons croustillants, vinaigrette Worcestershire

Hamburger GRACE 1855 Black Angus 8oz 23
Cheddar américain, bacon fumé au bois de pommier, salade,Tomate, oignon rouge, sauce spéciale, pain p.d.t.

Saumon de l’Atlantique 36
Croûte de pomme de terre, sauce gribiche

Crevettes tigrées 38
Piri Piri, vin blanc, sauce citron et ail

Fettuccini PrimaGRACE 24
Légumes du marché, champignons sauvages,
aglio olio au basilic, fromage Feta

Macaroni au fromage 22
Cheddar vieilli, Monterey jack, mozzarella, chapelure au parmesan

Tous nos plats principaux (excepté les pâtes) sont servis avec un choix de:

Frites coupées à la main/mayonnaise au vinaigre de malt

Ou

Légumes du marché/P.D.T. de saison

Salades

Salade de marché 12
Salade composée, herbes fraîches, vinaigrette maison

César 18
Laitue sucrine, parmigiano reggiano, croutons briochés
anchois blancs

Betteraves rôties 16
Feta, menthe fraiche, granola à la pistache, balsamique vieillie

Desserts

Pots de Crème au Chocolat Noir 12
Espresso, crème noix de coco, grué de cacao

Gâteau Fromage au Crème de Banane 14
Caramel salé, pacanes à la cannelle, bananas au rhum

Tarte au Citron Vert 12
Citrons verts de Floride, guimauve brûlée, Croûte grahame

Lait et Biscuits Chaud 9
Brisures de chocolats, gruau et raisins, macadam chocolat blanc

Tarte aux Cerises Chauds Croustillante 12
Brisures de chocolats, gruau et raisins, macadam chocolat blanc

Crème Glacée 6

Café 3

Cappuccino/Lattes 5

Espresso/Allongé 4

Thé PLUCK/Tisanes PLUCK 4

Notre Sélection de Vins

Notre Sélection de Vins Blancs

France
Chablis, Joseph Drouhin, Bourgogne 83
Domaine La Moussière, Sancerre, Vallée de Loire 87

Nouvelle-Zelande
Kim Crawford, Sauvignon Blanc, Marlborough 53
Whitehaven, Sauvignon Blanc, Marlborough 51

Argentin
Alamos, Chardonnay, Mendoza 41

Californie
Ava Grace, Sauvignon Blanc, Livermore 41
Josh Cellars, Chardonnay 48
Chloe, Chardonnay, Sonoma Valley 47
Edna Valley, Sauvignon Blanc, Central Coast 51

Italie
Santa Margerita, Pinot Grigio, Valdadice 50

Espagne
Ijalba Genoli, Rioja 39

Verre
Chloe, Chardonnay, Sonoma Valley verre: 14
Ava Grace, Sauvignon Blanc, Livermore verre: 13
Santa Margherita, Pinot Grigio verre: 15
Chablis, Joseph Drouhin, Bourgogne verre: 23

Vin Rosé

Le Pive Gris, France, Languedoc verre: 14 43

Champagne et Mousseux

Zonin Cuvée, Prosecco, Veneto Italie verre: 13 43
Champagne Veuve Clicquot Brut, France 200

Notre Sélection de Vins Rouges

France
Domaines Paul Mas, Cabernet Sauvignon 43
Les Darrons, Jeff Carrel, Languedoc 42

Italie
Primitivo Salento, Puglia 53
Rosso Del Camul, Tonon, Veneto 53
Le Volte, Ornellaia e Masseto, (Blend), Toscane 77
Umberto Cesari Vintage, Sangiovese 61
Mazzei Ser Lapo, Chianti Classico Riserva 61
Masi Costasera Amarone, Valpolicella, Veneto 117

Argentine
Alamos Seleccion Malbec, Mendoza 44
Clos de los Siete, Mendoza 65

Californie
Pepperwood Grove, Cabernet Sauvignon 38
La Crema, Pinot Noir, Sonoma Coast 80
Slow Press, Cabernet Sauvignon, Paso Robles 46
Wente Vineyards, Livermore Valley 50
Sixth Sense Michael David, Syrah 61
1000 stories, Bourbon Barrel, Zinfandel 74
Petit Petit Michael David, Petite Sirah-Verdot, Lodi 68
Decoy, Cabernet Sauvignon, Sonoma County 82
Beringer Knights Valley, Cabernet Sauvignon, Paso Robles 107
Treana, Syrah-Cabernet Sauvignon, Paso Robles 112

État de Washington (É.U)
Beauty in Chaos, Syrah 39

Australie
The Barrossa, Peter Lehmann, Barossa Valley 54
Jacobs Creek Double Barrel, Shiraz, Barossa Valley 52
Barossa Boy Little Tacker, Barossa Valley 59

Portugal
Cortes de Cima, Alentejo, Alentejano 54
Duorum Colheita, DOC Douro 51
Carm, Reserva Douro, Douro 65

Espagne
Lan Rioja Crianza, Tempranillo, Vallée de L’Ebre 45
Bodegas Muriel, Tempranillo, Vallée de L’Ebre 53
Aponte Reserva, Tinta de Toro, Vallée de L’Ebre 62
Faustino, Rioja Gran Reserva, Valle del Maipo 77

Chili
Grey (Glacier), Cabernet Sauvignon, Valle Central 52
Kenos Family Selection, Reserva, Valle del Cachapoal 49
Intriga, Cabernet Sauvignon, Valle del Maipo 61

Verre
Slow Press, cabernet Sauvignon verre: 14
Lan Rioja, Tempranillo verre: 14
Primitivo Salento, Primitivo verre: 16
Petite Petit, Sirah verre: 20
La Crema, Pinot Noir verre: 22

Beer

Importée 10