MENUS
Entrées
Calmars croustillants
Tomates cocktail au raifort, sauce gribiche
Croquettes de crabe géant
Salade d’herbe aux pommes vertes, rémoulade épicée
Tartine aux champignons sauvages
Fromage de chèvre fouetté, roquette, vinaigrette au thym
Salmon tartare
Saumon coupé à la main, crème fraîche, émietté d’œuf, miche grillée
Tartare de boeuf Black Angus 1855
Bœuf coupé à la main, aïoli épicé, oignons croustillants, miche grillée
*Les tartares en plat principaux sont servis avec salade du marché/frites
Plats principaux
Poitrine de poulet de grain
Rôtie à poêle, champignons sauvages, jus de poulet à l’échalote
Steak de surlonge Black Angus 1855 et frites 10oz
Beurre béarnais, oignons caramélisées
Entrecöte 1855 Black Angus 14oz
Épice maison, oignons croustillants, vinaigrette Worcestershire
Hamburger GRACE 1855 Black Angus 8oz
Cheddar américain, bacon fumé au bois de pommier, salade, tomate, oignon rouge, sauce spéciale, pain brioché
Saumon de l’Atlantique
Croûte de pomme de terre, sauce gribiche
Crevettes tigrées
Piri Piri, vin blanc, sauce citron et ail
Fettuccini PrimaGRACE
Légumes du marché, champignons sauvages,
aglio olio au basilic, fromage Feta
Macaroni au fromage
Cheddar vieilli, Monterey jack, mozzarella, chapelure au parmesan
Tous nos plats principaux (excepté les pâtes) sont servis avec un choix de:
Frites coupées à la main/mayonnaise au vinaigre de malt
Ou
Légumes du marché/garniture de saison
Salades
Salade de marché
Salade composée, herbes fraîches, vinaigrette maison
César
Cœur de Romaine, parmigiano reggiano, croutons briochés
anchois blancs
Betteraves rôties
Feta, menthe fraiche, granola à la pistache, balsamique vieilli
Desserts
Pot de crème au chocolat noir
Espresso, crème de noix de coco, grué de cacao
Gâteau au fromage à la crème de banane
Caramel salé, pacanes à la cannelle, bananes au rhum
Tarte au citron de Meyer
Croûte graham, compote de bleuets,crème fraiche au basilic,
Lait et biscuits chaud
Brisures de chocolats, gruau aux raisins, noix de macadam et chocolat blanc Milk N Cookies
Crème glacée/Sorbet
Café
Cappuccino/Café au lait
Thé /Tisanes PLUCK
Espresso/Allongé
Notre Sélection de Vins
Notre Sélection de Vins Blancs
France
Chablis, Albert Bichot, Bourgogne
Nouvelle-Zelande
Kim Crawford, Sauvignon Blanc, Marlborough
Argentin
Alamos, Chardonnay, Mendoza
Californie
Robert Mondavi, Fumé Blanc, Napa
Ava Grace Sauvignon Blanc, Livermore
Italie
Santa Margerita, Pinot Grigio, Valdadice
Verre
Alomas Chardonnay verre
Ava Grace Sauvignon Blanc verre
Santa Margherita, Pinot Grigio verre
Vin Rosé
Le Pive Gris, France, Languedoc verre
Champagne et Mousseux / Champagne and Sparkling
Prosecco D.O.C., Ruffino, Veneto verre
Champagne Veuve Clicquot Brut
Notre Sélection de Vins Rouges
Francee
Domaines Paul Mas, Cabernet sauvignon
Italie
Rosso Del Camul, Tonon, Veneto
Le Volte, Ornellaia e Masseto, (Blend), Toscane
Argentine
Alma Negra, (Blend), Bartholomaus & Catena
Californie (E.U.)
Troublemaker, (Blend), Paso Robles, Austin Hope
La Crema, Pinot Noir, Sonoma Coast
Slow Press, Cabernet Sauvignon, Paso Robles
État de Washington (É.U.)
The Velvet Devil, Charles Smith, Merlot, Columbia Valley
C.M.S, Hedges Family Estate, (Blend), Columbia Valley
Verre
Paul Mas, Cabernet sauvignon verre
La Crema, Pinot Noir verre
C.M.S, Blend verre
The Velvet Devil, Merlot verre
Bières
Importées
Menu pour Enfants
(Enfants de 12 ans et moins )
(Non disponible pour emporter)
Choisis un
Lait/Jus/Soda
Choisis ensuite
Macaroni au fromage
Filet de saumon
Lanières de poulet panés a la main
Burger 1855 Black Angus au fromage
Pâtes à la sauce tomate ou au beurre / fromage Parmesan
Hot Dog tout boeuf
Grilled cheese aux pains briochés
Ajoutez un a-cote
Frites coupées à la main
Salade César ou du marché
Légumes du marché, garniture de saison
Tranches de pommes
Finalement, tu peux choisir
Coupe de crème glacée, chocolat, éclats d’arc en ciel
or
Biscuits « cookie monster » chaud