Entrées

Calmars croustillants
Tomates cocktail au raifort, sauce gribiche

Croquettes de crabe géant
Salade d’herbe aux pommes vertes, rémoulade épicée

Tartine aux champignons sauvages
Fromage de chèvre fouetté, roquette, vinaigrette au thym

Salmon tartare
Saumon coupé à la main, crème fraîche, émietté d’œuf, miche grillée

Tartare de boeuf Black Angus 1855
Bœuf coupé à la main, aïoli épicé, oignons croustillants, miche grillée

*Les tartares en plat principaux sont servis avec salade du marché/frites

Plats principaux

Poitrine de poulet de grain
Rôtie à poêle, champignons sauvages, jus de poulet à l’échalote

Steak de surlonge Black Angus 1855 et frites 10oz
Beurre béarnais, oignons caramélisées

Entrecöte 1855 Black Angus 14oz
Épice maison, oignons croustillants, vinaigrette Worcestershire

Hamburger GRACE 1855 Black Angus 8oz
Cheddar américain, bacon fumé au bois de pommier, salade, tomate, oignon rouge, sauce spéciale, pain brioché

Saumon de l’Atlantique
Croûte de pomme de terre, sauce gribiche

Crevettes tigrées
Piri Piri, vin blanc, sauce citron et ail

Fettuccini PrimaGRACE
Légumes du marché, champignons sauvages,
aglio olio au basilic, fromage Feta

Macaroni au fromage
Cheddar vieilli, Monterey jack, mozzarella, chapelure au parmesan

Tous nos plats principaux (excepté les pâtes) sont servis avec un choix de:

Frites coupées à la main/mayonnaise au vinaigre de malt

Ou

Légumes du marché/garniture de saison

Salades

Salade de marché
Salade composée, herbes fraîches, vinaigrette maison

César
Cœur de Romaine, parmigiano reggiano, croutons briochés
anchois blancs

Betteraves rôties
Feta, menthe fraiche, granola à la pistache, balsamique vieilli

Desserts

Pot de crème au chocolat noir
Espresso, crème de noix de coco, grué de cacao

Gâteau au fromage à la crème de banane
Caramel salé, pacanes à la cannelle, bananes au rhum

Tarte au citron de Meyer
Croûte graham, compote de bleuets,crème fraiche au basilic,

Lait et biscuits chaud
Brisures de chocolats, gruau aux raisins, noix de macadam et chocolat blanc Milk N Cookies

Crème glacée/Sorbet

Café

Cappuccino/Café au lait

Thé /Tisanes PLUCK

Espresso/Allongé

Notre Sélection de Vins

Notre Sélection de Vins Blancs

France
Chablis, Albert Bichot, Bourgogne

Nouvelle-Zelande
Kim Crawford, Sauvignon Blanc, Marlborough

Argentin
Alamos, Chardonnay, Mendoza

Californie
Robert Mondavi, Fumé Blanc, Napa
Ava Grace Sauvignon Blanc, Livermore

Italie
Santa Margerita, Pinot Grigio, Valdadice

Verre
Alomas Chardonnay verre
Ava Grace Sauvignon Blanc verre
Santa Margherita, Pinot Grigio verre

Vin Rosé

Le Pive Gris, France, Languedoc verre

Champagne et Mousseux / Champagne and Sparkling

Prosecco D.O.C., Ruffino, Veneto verre
Champagne Veuve Clicquot Brut

Notre Sélection de Vins Rouges

Francee
Domaines Paul Mas, Cabernet sauvignon

Italie
Rosso Del Camul, Tonon, Veneto
Le Volte, Ornellaia e Masseto, (Blend), Toscane

Argentine
Alma Negra, (Blend), Bartholomaus & Catena

Californie (E.U.)
Troublemaker, (Blend), Paso Robles, Austin Hope
La Crema, Pinot Noir, Sonoma Coast
Slow Press, Cabernet Sauvignon, Paso Robles

État de Washington (É.U.)
The Velvet Devil, Charles Smith, Merlot, Columbia Valley
C.M.S, Hedges Family Estate, (Blend), Columbia Valley

Verre
Paul Mas, Cabernet sauvignon verre
La Crema, Pinot Noir verre
C.M.S, Blend verre
The Velvet Devil, Merlot verre

Bières

Importées

Menu pour Enfants

(Enfants de 12 ans et moins )
(Non disponible pour emporter)

Choisis un
Lait/Jus/Soda

Choisis ensuite

Macaroni au fromage

Filet de saumon

Lanières de poulet panés a la main

Burger 1855 Black Angus au fromage

Pâtes à la sauce tomate ou au beurre / fromage Parmesan

Hot Dog tout boeuf

Grilled cheese aux pains briochés

Ajoutez un a-cote

Frites coupées à la main

Salade César ou du marché

Légumes du marché, garniture de saison

Tranches de pommes

Finalement, tu peux choisir

Coupe de crème glacée, chocolat, éclats d’arc en ciel

or

Biscuits « cookie monster » chaud