Réveillon De Nouvelle An/New Year’s Eve 2024
Chaudrée de Fruits de Mer/Seafood Chowder
Craquelins au beurre, oignons verts, Old bay
Butter crackers, scallions, Old bay
Salade D’agrumes D’hiver/Winter Citrus Salad
Verts amers, feta Grecque, vinaigrette balsamique-érable, granola aux pistaches
Bitter greens, Greek feta, maple-balsamic vinaigrette, pistachio granola
Morue Noire/Black Cod
Oignons cipollini, tomates cerise, olives Cerignola, sauce poêle câpres-beurre
Cipollini onions, roasted cherry tomatoes, Cerignola olives, butter-caper pan sauce
où/or
Filet Mignon
Sauce poivre noire- vin rouge, haricots verts, fingerling croustillants
Red wine-black peppercorn sauce, haricots verts, crispy fingerlings
où/or
Linguini
Crevettes tigrées, sugo San Marzano, piments Calabrias, pangrattato
Black tiger shrimps, San Marzano sugo, Calabrian chili, pangrattato
Gâteau au Chocolats/Chocolate Gâteau
Crème glacée fruits de passion, crumble sablé, noisettes grillées
Passion fruit ice cream, shortbread crumble, roasted hazelnuts
4 Plats/4 Courses